2023-06-30
หลังจากคั่วเมล็ดกาแฟแล้ว หากบรรจุในถุงกาแฟคุณภาพต่ำ กลิ่นของกาแฟจะระเหยได้ง่ายและมีกลิ่นรบกวนได้ง่าย ดังนั้น,บรรจุภัณฑ์กาแฟจะต้องหลีกเลี่ยงการสูญเสียก๊าซกลิ่นหอมจากถุงบรรจุภัณฑ์และการดูดซับกลิ่นจากภายนอกถุงบรรจุภัณฑ์
1. ถุงกาแฟต้องมีหน้าที่บางอย่างในการระบายและปิดกั้นก๊าซ
2. ไอเสียทางเดียว ถุงป้องกันการบวม: หลังจากคั่วกาแฟแล้ว ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมา
3. ปิดกั้นอากาศและป้องกันการเกิดออกซิเดชัน: น้ำมันและส่วนประกอบของกลิ่นในกาแฟจะถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน
4. ป้องกันอุณหภูมิสูง: ในกรณีของอุณหภูมิสูง ปฏิกิริยาทางชีวเคมีและความเร็วการระเหยของกาแฟจะถูกเร่ง
บรรจุภัณฑ์กาแฟโดยทั่วไปจะเป็นสุญญากาศหรือเติมอากาศ บรรจุภัณฑ์สุญญากาศหมายความว่าหลังจากที่กาแฟถูกบรรจุถุง ดูดฝุ่น และปิดผนึกแล้ว บรรจุภัณฑ์พองหมายความว่าก๊าซเฉื่อยอื่น ๆ จะถูกเติมหลังจากปิดผนึกบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแล้ว วิธีการบรรจุภัณฑ์ทั้งสองนี้ออกแบบมาเพื่อแยกออกซิเจนและป้องกันการเสื่อมสภาพของกาแฟจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
และตอนนี้ ด้วยเทคโนโลยีการบรรจุที่ดีขึ้น วาล์วระบายอากาศทางเดียวถูกติดตั้งบนถุงกาแฟ วาล์วไอเสียนี้ไม่เพียงแต่สามารถปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาจากเมล็ดกาแฟในถุงเท่านั้น แต่ยังแยกอากาศออกจากภายนอกถุงกาแฟตั้งแต่เข้ากระเป๋า. ป้องกันไม่ให้ถุงกาแฟพอง ระเบิด ออกซิเดชัน และความชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรับประกันว่ารสชาติของกาแฟจะไม่เปลี่ยนแปลง