บรรจุภัณฑ์ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ วิธีการรักษาปลอดเชื้อ

หนึ่งถุงอลูมิเนียมฟอยล์เป็นสาเหตุสำคัญของการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ภายหลังการฆ่าเชื้อ วิธีการฆ่าเชื้อโรคทางเคมีหรือกายภาพแบบดั้งเดิมทำให้คุณภาพของวัสดุบรรจุภัณฑ์เสียหาย การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟต่ำกว่าอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนทั่วไป ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เท่าที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อของถุงบรรจุภัณฑ์พลาสติกส่วนใหญ่จะมุ่งเป้าไปที่ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ที่ปิดสนิท เนื่องจากการฆ่าเชื้อนี้อยู่ในสินค้าหลังจากบรรจุภัณฑ์ของการฆ่าเชื้อ โดยทั่วไปจะไม่ใช้วิธีทางเคมี เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อเหล่านี้มีดังต่อไปนี้:

1 วิธีการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน

นี่คืออาหารหรือเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ร้อนถึง 80 ~ 90℃ในขณะที่ร้อนเข้าร้อนถุงอลูมิเนียมฟอยล์หลังจากการปิดผนึกในอุณหภูมิสูงหรือวิธีการฆ่าเชื้อในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิหนึ่ง กระบวนการนี้ส่วนใหญ่จะใช้กับอาหารเหลวที่มีความเป็นกรดสูง

2 วิธีการฆ่าเชื้อในการปรุงอาหาร

วิธีนี้ส่วนใหญ่จะใช้กับอาหารที่เป็นกรดเล็กน้อย เช่น เนื้อ ปลา สัตว์ปีก นม ไข่ และอื่นๆ อุณหภูมิฆ่าเชื้อโดยทั่วไปคือ 121âหรือ 134℃. วิธีใช้คือใส่ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ (ถุงทำอาหาร) ลงในภาชนะสุญญากาศแรงดันสูงและให้ความร้อนด้วยไอน้ำหรือน้ำที่มีแรงดัน

ตามเงื่อนไขที่แตกต่างกันของถุงปรุงอาหารในการฆ่าเชื้อสามารถแบ่งออกเป็นการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบคงที่และการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบหมุน การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงด้วยแรงดันตามสื่อความร้อนที่แตกต่างกันและสามารถแบ่งออกเป็นการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแรงดันอากาศและการฆ่าเชื้อด้วยแรงดันน้ำ ฯลฯ ในปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัว เนื่องจากค่าใช้จ่ายของวิธีนี้ เหมาะสมและการควบคุมความชื้นสะดวก

3, การฆ่าเชื้อด้วยรังสีอัลตราไวโอเลต

เดอะถุงอลูมิเนียมฟอยล์นอกจากนี้ยังสามารถใช้ฆ่าเชื้ออาหารหรือเครื่องดื่มหลังจากฉายรังสีด้วยแสงอัลตราไวโอเลตประสิทธิภาพสูง ในการใช้วิธีนี้ ขึ้นอยู่กับขนาดของถุงบรรจุภัณฑ์ เนื้อหาของจำนวน และกำหนดความเข้มของรังสีอัลตราไวโอเลตและเวลา