2023-06-30
วิธีการรักษาทั่วไปหลายวิธี ได้แก่ การตากแดด การล้างน้ำ การบำบัดด้วยน้ำผึ้ง และการหมักในถัง ซึ่งได้รับความนิยมมากว่าหนึ่งปี
การตากแดด: เมล็ดกาแฟมีกลิ่นผลไม้เข้มข้น มีรสหวาน และมีความกลมกล่อมสูง
การล้างเมล็ดกาแฟ: เมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอมของผลไม้หรือดอกไม้ ความเป็นกรดปานกลาง และความกลมกล่อมต่ำ
การบำบัดด้วยน้ำผึ้ง: รสชาติที่ค้างอยู่ในคอของเมล็ดกาแฟนั้นหวานกว่า ผลไม้จะบอบบาง และร่างกายก็สูง
การหมักในถัง: เมล็ดกาแฟมีความสัมพันธ์บางอย่างกับกลิ่นที่สอดคล้องกัน เช่น บรั่นดี วิสกี้ เป็นต้น โดยมีความกลมกล่อมปานกลางและความเป็นกรดต่ำ
วิธีการรักษาจะสัมพันธ์กับสภาพธรรมชาติในท้องถิ่นนั้นๆ หากแสงแดดในท้องถิ่นมีมากก็จะมีวิธีการรักษาการขาดแคลนน้ำและการสัมผัสแสงแดดมากขึ้น ในทางตรงกันข้ามจะมีวิธีการซักมากกว่า